2004年，仁懷市被認定命名為「中國酒都」，因其特殊的生態、氣候、土壤和微生物群環境，成為釀造茅臺酒等優質醬香型白酒不可以複製的唯一產區。酒產業作為仁懷市實體經濟的重要組成部分，近年來主動擁抱數字化，加快構建現代化產業體系。

中央國務院《關於支持貴州在新時代西部大開發上闖新路的意見》要求，加快構建以數碼經濟為引領的現代產業體系，推動數碼經濟和實體經濟融合發展，發揮赤水河流域醬香型白酒原產地和主產區優勢，建設全國重要的白酒生產基地。仁懷作為重要的白酒生產基地，不單止在產業規模、發展質效、產業鏈主導力和行業影響力方面在全國具有重要地位，更要在產業數碼化轉型等方面作榜樣。

為助推生產安全智能化轉型，仁懷市開發了「白酒生產安全風險監測預警系統」。該系統實現企業生產安全一圖感知、工作流程重點關注、安全風險全面感知、告警處置高效閉環，同時透過對企業自身的安全行為、管理能力的精細畫像、風險研判，為應急部門精準監管、精準執法提供決策參考。為了加快「白酒生產安全風險監測預警系統」建設，仁懷多家酒企和鯤雲科技合作，打造「數字白酒新名片」。

鯤雲為仁懷酒企提供算力 + 算法 + 平臺一體化的生產安全 AI 影像分析解決方案，可以快速、精準地接入「白酒生產安全風險監測預警系統」。方案充分利舊，可以利用製酒車間、製麴車間、磨麴車間、酒庫、灌裝區等場所原有的攝像頭，將接入攝像頭影像流的智能分析伺服器部署在中控室內，使用 AI 視覺分析算法對影像內現場人員行為和環境進行即時監測，實現一屏看全場、一鍵治違規，快速打造一體化生產安全管控平臺。